domingo, 5 de setembro de 2010

Bolo simples com gotas de chocolate

Bolo de liquidificador, delicioso e muito prático. Coloquei gotas de chocolate para incrementar a receita e ficou muito bom. O segredo para que os bolos feito no liquidificador fiquem fofinhos e com a massa leve é não bater a farinha de trigo e o fermento, eles devem ser misturados manualmente ou somente pulsar o liquidificador ate a massa ficar homogênea.


Ingredientes:

Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de gotas de chocolate (opcional)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite
6 colheres (sopa) de açúcar

Acabamento:
1/2 xícara (chá) de ovomaltine

Modo de preparo:

Massa:
Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o sal e a essência de baunilha.
Misturar a farinha de trigo e o fermento em pó.
Acrescentar as gotas de chocolate.
Colocar em forma untada e enfarinhada.
Levar ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 45min. ou ate que esteja assado.
Uma dica: quando o bolo esta assado ele solta das laterais da forma.

Cobertura:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.
Deixar ferver sempre mexendo até engrossar ligeiramente.
Desenformar o bolo e espalhar a cobertura quente.
Espere a cobertura esfriar e salpique o ovomaltine.

Bom apetite!